Velkommen i klubben Lone Holst!
Møtet ble åpnet av president Maj-Brit Dahl, som ønsket alle velkommen før hun gikk gjennom aktuelle praktiske opplysninger. Det ble blant annet informert om klubbens kommende spisemøte 18. februar – en ost- og vinkveld med et utvalg av oster fra ulike middelhavsøyer og fra norske øyer. Deltakeravgiften er satt til kr 250 per person. Videre minnet presidenten om vårens auksjon 11. mars. Klubben har allerede mottatt flere bidrag i form av gjenstander og opplevelser, men det oppfordres til å levere inn mer. Inntektene fra auksjonen går uavkortet til klubbens serviceprosjekter.
Tre-minutteren ble denne gangen holdt av Jutta Dierkes, som tok opp kostholdsråd – et tema hun tidligere har forelest om i klubben. Hun viste til de norske anbefalingene, som blant annet vektlegger moderasjon i alkoholforbruk og begrensning av rødt kjøtt. Hun sammenlignet dette med nyere amerikanske anbefalinger, der det legges større vekt på «ekte matvarer» samtidig som rødt kjøtt og fete meieriprodukter i større grad anbefales. Jutta pekte på at dette ikke nødvendigvis henger sammen med kunnskapsgrunnlaget; spesielt et høyt inntak av rødt kjøtt gir både kostholdsmessige og klimamessige ulemper. Hun problematiserte også hvilke næringer som påvirkes og hvem som tjener på endringer i rådene.
Ego‑foredrag – Lone Holst.
Kveldens egoforedrag ble holdt av Lone Holst, som ga klubben et personlig innblikk i sin bakgrunn og livsreise. Hun er født og oppvokst i København , Lone delte gode minner fra aktive somre hos besteforeldrene utenfor Aarhus og fra familiens sommerhus i Veddinge Bakker. Også vinterferiene i Østerrike var en fast tradisjon gjennom hele barndommen. 
Hun gikk på Bagsværd skole og senere Nørre Gymnasium, før hun studerte ved Danmarks Farmaceutiske Højskole. I oppveksten var hun engasjert i dans, ridning og mange år i Frivilligt Drenge- og Pigeforbund.
I 1991 flyttet Lone til Bergen og begynte ved Haukeland sykehusapotek. Etter en periode i Intervet Norbio har hun siden 2004 arbeidet ved Universitetet i Bergen, og hun gjennomførte også en del av doktorgraden sin i Norwich. I Bergen engasjerte hun seg i KFUM‑speideren, hvor hun møtte Thorbjørn, som hun senere giftet seg med. De har sønnen Klaus sammen og har hatt et aktivt friluftsliv som familie.
Lone fortalte også om fjellhytten de har arvet, et sted med enkel standard og mye sjarm, som nå brukes både sommer og vinter. Hun beskrev seg selv som glad i dyr, men uten behov for å eie dem selv. Hun foretrekker aktive reiser, og har særlig gode erfaringer fra vandreturer på Orknøyene, Shetland og Hebridene.
Helt til slutt delte hun gleden over å ha blitt bestemor til lille Selma sommeren 2025.
Detaljert referat fra Lones egoforedrag finner medelmmene her: Reportasjer Egoforedag. Presentasjonen til Lone finner medlemmene her: Presentasjoner.
Eli Høie tok seg av teksten i dette oppslaget.
7. desember 2025
Flott julemiddag med god mat og god stemning!
Tusen takk for nydelig julemiddag!
Onsdag 3.desember gikk vår årlige julemiddag av stabelen, med en flott gjeng medlemmer og “feller” tilstede. På Kokken Arthur sin alternative julemeny sto persetorsk, sursteik og multekrem.